Mes petites créations quotidiennes

20 octobre 2017

Petits gâteaux courgette-chocolat

Dans l'esprit d'halloween et pour changer des gâteaux classiques, voici une recette "allégée" de gâteau au chocolat sans matière grasse mais avec de la courgette. Un régal à consommer sans modération !

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Pour 10-12 petits gâteaux il vous faudra :

- 25 g de cacao non sucré en poudre

- 50 g de farine + 1 cuillère à café de levure chimique

- 50 g de cassonade

- 100 g de chocolat + un peu pour la couverture

- 200 g de courgette pelée et épépinée

- 2 oeufs 

 

Les étapes de la recette :

1 - Faire fondre le chocolat.

2 - Mixer la courgette dans un hachoir, garder le jus

3 - Séparer les blancs et jaunes des oeufs, monter les blancs en neige

4 - Fouetter les jaunes avec la cassonade

5 - Ajouter le cacao puis la moitié de la courgette avec tout le jus. Bien mélanger

6 - Incorporer la farine, la levure et le chocolat puis ajouter le reste de courgette

7 - Incorporer les blancs en neige au mélange

8 - Répartir la préparation dans des moules à muffins et cuire 20 min à 180°C

9 - Une fois refoidis, recouvrir de chocolat fondu

 

Pour l'araignée sur sa toile, étaler et découper de la pâte d'amande en forme de toile d'araignée et utiliser une demie bille en chocolat pour le corps de l'araignée, de la pâte d'amande pour les yeux et des petits morceaux de réglisse pour les pattes :

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15 octobre 2017

Cookies choco-amande à la fleur de sel

Cette semaine j'avais envie de partager une recette que je fais régulièrement, des cookies au chocolat, amandes torréfiées et fleur de sel :

 

cookies

 

Pour les ingrédients, il vous faudra :

- 150 g de beurre pommade

- 100 g de cassonade

- 50 g de sucre

- 2 à 5 g de fleur de sel (à adapter selon vos goûts)

- 175 g de farine

- 5 g de bicarbonate (ou de levure chimique à défaut)

- 30 g de cacao non sucré

- 100 g d'amandes en bâtonnets ou hachées

 

Les étapes de la recette :

1 - Faire torréfier les amandes jusqu'à ce qu'elles aient une belle couleur dorée (personnellement je préfère le faire à la poêle pour mieux pouvoir les surveiller mais il est aussi possible de les passer au four). Laisser refroidir

2 - Mélanger le beurre, la cassonade, le sucre et la fleur de sel

3 - Ajouter la farine, le bicarbonate et le cacao, bien mélanger

4 - Incorporer les amandes

5 - Former les cookies sur une plaque en silicone. Je fais des petites boules que j'aplatis ensuite.

6 - Cuire environ 10 min à 180°C. Il est normal que les cookies soient tous mous à la sortie du four, ils durciront en refroidissant

7 - C'est prêt !

 

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08 octobre 2017

Tuto : le petit fantôme d’halloween version fille

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Matériel :

-          1 morceau de toile cirée blanche d’environ 10 x 15 cm

-          1 petit morceau de toile cirée noire d’environ 2 x 3 cm

-          Fils noir et blanc assez épais

-          1 ruban pour suspendre le fantôme

-          2 petites perles blanches adhésives

-          1 petit nœud

-          Du coton pour remplir le fantôme

 

Les étapes :

1 – Imprimer le patron suivant sur une feuille blanche :

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2 – Découper dans la toile cirée blanche l’avant et l’arrière du fantôme puis les 2 yeux dans la toile cirée noire

3 – Coudre les 2 yeux avec le fil noir sur la partie avant au point droit sans oublier de broder les cils

4 – Dessiner la bouche sur l’envers de la partie avant du fantôme et la broder avec le fil noir

5 – Coudre le petit nœud sur la partie avant

6 – Epingler les parties avant et arrière du fantôme envers contre envers

7 – Assembler le fantôme au point droit avec le fil blanc, laisser une ouverture d’environ 4 cm, ne pas oublier de placer le ruban pour suspendre le personnage

8 – Remplir le fantôme avec du coton par l'ouverture

9 – Finir de fermer le fantôme au point droit

10 – Coller les deux petites perles sur les yeux

 

 

 

 

Autres variantes sur le même principe :

 

 

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Frankie le monstre 

 

 

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Mimi l’araignée

 

 

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Draculara la chauve-souris

 

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Décorations d'halloween

Ce week-end avait pour thème la réalisation de décorations pour halloween.

 

Au programme : 

 

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 Des petits monstres à suspendre réalisés à partir de restes de toile cirée 

 

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Et une lanterne en forme de citrouille avec un bocal vide 

 

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